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Generalità  Il cavolo cappuccio è molto affine al cavolo verza, in particolare per quanto riguarda la tecnica colturale. Si differenzia da questo soprattutto per la forma, per l’uso in cucina – infatti si consuma anche crudo e per il periodo di semina – viene coltivato anche in primavera. Varietà LeRead More →

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Generalità Il pomodoro (Solanum lycopersicum) appartiene alla famiglia botanica delle Solanacee. È forse l’ortaggio più diffuso e conosciuto, non c’è orto senza almeno qualche pianta di pomodoro. Originario del Centro America, è oramai diffuso in tutti i paesi del mondo. Il frutto (grossa bacca) si presta ad essere utilizzato inRead More →