Generalità Il cavolo cappuccio è molto affine al cavolo verza, in particolare per quanto riguarda la tecnica colturale. Si differenzia da questo soprattutto per la forma, per l’uso in cucina
Generalità Il pomodoro (Solanum lycopersicum) appartiene alla famiglia botanica delle Solanacee. È forse l’ortaggio più diffuso
Generalità Il cetriolo (Cucumis sativus) appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. Si semina ogni anno. Caratteristico il
Generalità Nel Centro Sud la coltura sverna in campo senza subire danni alla produzione. al nord,
